{"product_id":"himedia-universal-beer-agar-ub-agar-m415-100g","title":"هايميديا ​​- يونيفرسال بير أجار (UB أجار) (M415-100G) ","description":"\u003cdiv class=\"box-inner1\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sku-block\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e لزراعة الكائنات الدقيقة ذات الأهمية في صناعة التخمير. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eتعبير**\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e مكونات\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e غرام \/ لتر\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e حليب بيبتون مان\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 15000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e مستخلص الخميرة\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 6.100\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e دكستروز\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 16.100\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e عصير طماطم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 12.200\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e فوسفات ثنائي البوتاسيوم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.310\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e فوسفات أحادي البوتاسيوم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.310\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e كبريتات المغنيسيوم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.120\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e كلوريد الصوديوم\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.006\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e كبريتات الحديدوز\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.006\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eكبريتات المنغنيز\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0.006\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e أجار\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 12000\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cb\u003eالرقم الهيدروجيني النهائي (عند 25 درجة مئوية)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e6.3±0.2\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e تم تعديل الصيغة وتوحيدها لتناسب معايير الأداء\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e التعليمات\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e أذب 62.158 غرامًا في 750 مل من الماء المقطر. سخّن المزيج حتى الغليان لإذابة الوسط تمامًا. أضف 250 مل من البيرة، دون إزالة الغازات، إلى الوسط الساخن واخلط برفق. وزّعه حسب الرغبة وعقّمه بالتعقيم الحراري (الأوتوكلاف) عند ضغط 15 رطلًا (121 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. إذا لزم الأمر، أضف 1 ميكروغرام\/مل من سيكلوهيكسيميد إلى الوسط المعقم قبل التوزيع.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e المبدأ والتفسير\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e قام كوزوليس وبيج (1) بتطوير وسط أجار البيرة العالمي، وهو وسط أساسي يُضاف إليه البيرة. يُستخدم هذا الوسط للكشف عن التلوث الميكروبي، ويحتوي على ظروف مشابهة لتلك الموجودة في منتجات مصانع الجعة النموذجية، مما يساعد على نمو معظم أنواع بكتيريا حمض اللاكتيك.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eيدعم وسط أجار البيرة العالمي نمو أنواع اللاكتوباسيلس والبيديوكوكس والأسيتوباكتر والليموموناس وسلالات الخميرة البرية التي قد توجد في الخميرة المستخدمة في التخمير أو نقيع الشعير المبرد أو أثناء تخمير أو تخزين البيرة النهائية.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e بسبب وجود البيرة في هذه الأوساط، فإنها تُهيئ بيئةً مثاليةً لنمو الكائنات الدقيقة التي تكيفت مع الظروف السائدة في مصنع الجعة. ويُثبط وجود مكونات نبات الجنجل والكحول نمو العديد من الكائنات الدقيقة المحمولة جوًا وغير المتكيفة مع هذه البيئة (2). يُعد مستخلص الخميرة مصدرًا للعناصر النزرة والفيتامينات والأحماض الأمينية. يحتوي الحليب المُبَبتَن على اللاكتوز كمصدر للطاقة. يُعد عصير الطماطم مصدرًا للكربون والبروتين والمغذيات. يُوفر سكر العنب (الدكستروز) كربونًا إضافيًا. يُوفر فوسفات ثنائي البوتاسيوم وأحادي البوتاسيوم قدرةً على تنظيم الحموضة. يُعد كبريتات المغنيسيوم وكبريتات الحديدوز وكبريتات المنغنيز مصادر للأيونات التي تُحفز عملية التمثيل الغذائي. يُحافظ كلوريد الصوديوم على التوازن الأسموزي.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eيمكن الكشف عن وجود الكائنات الدقيقة المسببة للتلف في خميرة التخمير من عينات مخففة عن طريق الزرع المباشر على السطح أو تقنيات الصب في الأطباق. حضّن الأطباق هوائياً ولا هوائياً.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ضبط الجودة\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cb\u003eمظهر\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e مسحوق متجانس سهل التدفق، يتراوح لونه من الكريمي إلى الأصفر\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cb\u003eالتجلط\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e متماسك، مماثل لهلام الأجار بنسبة 1.2%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cb\u003eلون وشفافية الوسط المُحضر\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e تتشكل مادة هلامية شفافة ذات لون كهرماني متوسط ​​إلى لون لؤلؤي قليلاً في أطباق بتري.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e رد فعل\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e تفاعل محلول مائي بتركيز 6.22% وزن\/حجم عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. الرقم الهيدروجيني: 6.3±0.2\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e الرقم الهيدروجيني 6.10-6.50\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e الاستجابة الثقافية\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e M415: الخصائص الثقافية التي لوحظت بعد الحضانة عند درجة حرارة 35-37 درجة مئوية لمدة 40-48 ساعة مع إضافة سيكلوهيكسيميد.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e الكائن الحي\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e اللقاح (وحدة تكوين المستعمرات)\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e نمو\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e استعادة\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Acinetobacter calcoaceticus ATCC 23055\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد-مُزدهر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ≥ 50%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e لاكتوباسيلوس أسيدوفيلوس ATCC 4356\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد-مُزدهر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ≥ 50%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e خميرة الملبنة ATCC 9338\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد-مُزدهر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ≥ 50%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e بروتيوس فولغاريس ATCC 13315\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد إلى حد ما\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 30-40%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pediococcus acidilacti ATCC 8081\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد-فاخر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ≥ 50%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eلاكتوباسيلوس جونسوني ATCC 11506\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50-100\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e جيد-فاخر\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e ≥50% \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e التخزين وفترة الصلاحية\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية في وعاء محكم الإغلاق، ويُحفظ الوسط المُجهز في درجة حرارة تتراوح بين 2 و8 درجات مئوية. يُستخدم قبل تاريخ انتهاء الصلاحية المذكور على الملصق.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e مرجع\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e Kozulis JA and Page HE, 1968, Proc. Am. Soc. Brew. Chem., 52:58.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ماكفادين ج.، 1985، أوساط لعزل وزراعة وتحديد وصيانة البكتيريا الطبية، المجلد 1، ويليامز وويلكنز، بالتيمور.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.himediadownloads.com\/MSDS\/M415.pdf\" title=\"أجار البيرة العالمي (أجار يو بي)\"\u003e\u003cstrong\u003eصحيفة بيانات السلامة (SDS)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Himeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108952912091,"sku":"BP-5154-HIM-HIM-DEF","price":3269.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6942\/8443\/files\/m415-100g.png?v=1767702312","url":"https:\/\/zayyuconnect.com\/ar\/products\/himedia-universal-beer-agar-ub-agar-m415-100g","provider":"Zayyu Connect","version":"1.0","type":"link"}